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您现在的位置: 电子之家 >> 消费电子 >> 正文   更新时间:2014-8-13 23:32:52  点击数:2095

家电常识:电冰箱

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一、电冰箱的分类
电冰箱按原理分类:
1、压缩式电冰箱:该种电冰箱由电动机提供机械能,通过压缩机对制冷系统作功力。制冷系统利用低沸点的制冷剂,蒸发时,吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长,使用方便,目前世界上91~95的电冰箱属于这一类。   
2、吸收式电冰箱:该种电冰箱可以利用热源(如煤气、煤油、电等)作为动力。利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低,降温慢,现已逐渐被淘汰。   
3、半导体电冰箱:它是利用对PN型半导体,通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。

电冰箱按冷却方式分类:
1、直冷式电冰箱,是利用冰箱内空气自然对流的方式来冷却食品的。因为蒸发器常常安装在冰箱上部,蒸发器周围的空气要与蒸发器产生热交换,空气把热量传递给蒸发器,蒸发器把冷量传递给空气。空气吸收冷量后,温度下降,密度增大,向下运动。冰箱内下部的空气要与被冷却食品产生热交换,食品把热量传递给空气,空气得到热量后,温度回升,密度减少,又上升到蒸发器周围,把热量传递给蒸发器。冷热空气就这样循环往复地自然对流从而达到制冷目的。    
2、间冷式电冰箱的蒸发器常用翅片管式,放置在冷冻室与冷藏室之间的夹层中或箱内后上部。利用一只小型风扇强迫箱内空气对流,以达到冷却的目的。
我国生产的电冰箱绝大多数是直冷式电冰箱,间冷式电冰箱的产量比较少。

二、电冰箱常识
1、电冰箱的寿命有多长?
电冰箱是高档耐用品,使用寿命是一项重要指标。所以在设计时,从结构、选材、制造工艺等项,都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发,对于国产电冰箱的设计命,应不低于15年。

2、如何测定电冰箱内温度
    不同的电冰箱,其箱内温度是不一样的。一台电冰箱内部各处的温度也不一样。一般来说,单门电冰箱箱内可分为冷冻室和冷藏室。冷冻室内温度为一12℃,冷藏室内的温度由上至下逐渐上升为0—8℃。双门电冰箱冷冻室内平均温度为一18℃,冷藏室内的温度分布与单门电冰箱一样。
    电冰箱主要是用来冷藏肉、蛋、乳制品、蔬菜和水果等容易变质的食品,还可用来制作冷饮、冰块,冷藏啤酒、汽水等饮料。不同的食品其最佳储藏温度也不一样,应根据种类、鲜度和贮藏时间来选择贮藏温度,放置在电冰箱内的不同位置。蔬菜、水果等植物食品应放在冷藏室下部的蔬菜盒内。鱼、肉等新鲜食品,要采用速冻的方法来保鲜,可将温控器调到不停或最冷点位置,直到全部冻结,才可将温控器调到其他位置。
    季节发生变化时,电冰箱箱内温度也会随之变化。为了更好地保存食品,需了解箱内的实际温度。可用温度计测量箱内各部位真实温度。注意,温度计的测量范围应大于箱内温度的变化范围。

3、如何判断电冰箱压缩机及制冷系统性能的优劣
    在电冰箱接通电源后,能听到启动继电器触点闭合时发出的声音,随后能听到压缩机的运转声音。用手摸压缩机能感觉到轻微的振动。压缩机正常运转20分钟左右,应进入稳定工作状态。此时,用手摸压缩机外壳,感觉烫手。冷凝器管路进口温度较高,并随着冷凝器管路走向逐渐降低。打开箱门,有冷气冒出,蒸发器表面应有一层薄而均匀的霜,用手模蒸发器应有粘手感,蒸发器管路内有制冷剂流动的声音。打开箱门,箱内照明灯亮。关闭箱门,用手指按住门封往里看,照明灯应不亮。
    将温控器调至中间点,关严箱门,压缩机工作一段时间后,进入温控器控制状态,即压缩机出现时开时停。开机时间越短,说明制冷量越大,降温速度越快,制冷效率越高。停机时间越长,说明箱体的绝热性能越好,泄漏冷量越少,箱门密封性越好。一般来说停机时间应大于开机时间,每小时开停次数不超过6次。

4、搬运电冰箱应注意哪些问题?
1)、搬运时,应抬底脚,不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉。
2)、箱体最大倾斜角不得超过45度(箱体与地面夹角),更不能倒置或横放,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷。
3)、运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,防止雨淋水浸。

三、电冰箱的使用
1、冰箱使用注意事项
1)、电冰箱要放在阴凉通风处,避免阳光直射,远离热源。因为电冰箱周围的环境温度高将增加电冰箱的耗电量。
2)、冰箱内不得存放易燃,易挥发的化学试剂或药品;有气味,有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品(如鱼、酸碱、蔬菜、水果等)应用塑料薄膜或其它包装材料密封好再放人冰箱内贮存。
3)、电冰箱开门时间要短,次数要少,开门角度要适中,可减少箱内冷气散失,有益于节能。
4)、发现门封条漏气应及时更换,避免从封条的缝隙散失冷气。
5)、冰箱内的水份来自食品的含水量及开门时进入冰箱的空气中水份,这些水份在蒸发器上凝结成霜,箱内温度越低,结霜速度越快,霜层也越厚。由于霜层传热比金属慢。阻碍了蒸发器的制冷效果。从而增加耗电。因此不能自动除霜的冰箱在蒸发器上结霜厚度超过4~5毫米时应及时除霜。
6)、冷冻食物在食用之前应提前放人冷藏室内融化。这样即可降低冷藏室的温度,又能节省电能。
7)、熟食应冷却到室温后再放进电冰箱内。
8)、存放的食物之间要留有空隙,以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间。又省电,存取又方便。
9)、压缩机和冷凝器的表面每隔二到三个月应清洁一次,积尘越多、散热效果越差,耗电也越大。清洁时要拔掉电源插头,用湿布擦干净即可。
10)、冰箱压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如马上起动,压缩机活塞压力加大,很可能烧毁电机。因此如遇停电,要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。
11)、冰箱电源插头不得随意拔插,当电冰箱内温度降到一定值,温控器就会自动切断电源。这时,制冷剂的压强已很低,相对电动机的负载压缩机来说是较小的,电动机容易正常启动。如果强制切断电源,在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接通电源,高压强造成电动机负载过大,启动电流较大,约是正常值的20-30倍,很容易烧毁电动机。因此,不可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断电源时,也应当在断电后3分钟再重新接上电源,而不能断电后又立刻通电。

2、电冰箱各间室的使用
1)、冷冻室内温度约-18摄氏度。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2)、冷藏室温度约为5摄氏度,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8摄氏度),并用保鲜纸包装好。
3)、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0摄氏度,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
4)、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。

3、食物进出冰箱有讲究
1)、熟食品进入冰箱前须凉透。
食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
2)、冰箱中取出的熟食品必须回锅。
冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热,食后就可能致病。
3)、食物解冻后不宜再进冰箱。
反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。
4)、冷冻食品宜缓慢解冻。
取出的食品应在室温中自然解冻,而不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。若急速解冻,由于冰晶体很快溶化,营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢,就会使食品质量下降。

4、不宜放进冰箱的食物
1)、香 蕉:如将香蕉在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。
2)、鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
3)、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
4)、火 腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
5)、巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

四、电冰箱除霜
冰箱在制冷过程中,箱内水分会在蒸发器表面凝结成霜层。这层霜会阻碍蒸发器表面的热交换,从而影响制冷效果。因此,在冷冻室表面霜层达到10mm左右时,就需要化霜,以确保冰箱具有良好的制冷能力。
目前,仍有不少非自动除霜电冰箱采用“半自动”化霜方法,当蒸发器表面霜层达到一定厚度时,用户揿一下化霜按钮,压缩机停止工作,一段时间后,霜层就会融化。当蒸发器表面温度升到5℃左右时,压缩机重新启动,化霜结束。这种方法不但费电、不经济,也不利于食品的保鲜储藏。尤其在冬季,冰箱内温度上升缓慢,从而使化霜时间延长,有时甚至长达数小时。另外,采用“半自动”化霜,冷冻室内的食物往往与霜层一起融化,影响食品储藏质量。故使用人工化霜型冰箱时,一般不宜过多采用“半自动”化霜,有时可用“人工化霜”的方法进行化霜。
人工化霜的方法是:当需要化霜时,先将温控器旋钮旋至“最冷”档,让冰箱运行20分钟左右,使冰箱内食品具有较低温度,然后拔去电源插头,将箱内食品尽可能地放在一起(这样可以隔热保温)。打开冰箱门,在蒸发器上放一碗温水,关上箱门,数分钟后再重复换水几次,直至冰块大面积脱落,再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后,用干净毛巾将四周擦干净。有的电冰箱允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风,以缩短化霜时间。采用这种化霜法具有以下优点:1、化霜时间短。化霜结束时,食品及箱内温度仍较低,再次通电工作,冰箱能很快达到稳定状态,有利于食品的保鲜储藏。2、工作可靠。可自由掌握化霜结束时间,减缓霜层的再次形成。3、清洁冰箱。人工化霜的同时还能进行冰箱清洁工作,有利于延长冰箱的使用寿命。
有些冰箱需要除霜,人工冰箱除霜既费时又费力,而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。
按电冰箱冷藏室的尺寸,剪一块稍厚的塑料薄膜,贴于冷藏室结霜壁上,不必用任何胶,一贴即成。除霜时,将冷藏室的食物暂取出,再把塑料薄膜揭下抖动一下,冰霜即可全部脱落,然后重新贴一薄膜,放进食物,继续使用。

五、家用冰箱巧使用
1).衣物上粘有口香糖难以去除,可将衣服放入冰箱,口香糖经冷冻后变脆,轻搓即可除去。
2).生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。
3).啤酒、红酒和白兰地,倒在制冰盒中,可成一块块固体冰酒块,吃起来别有一番风味。
4).绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要先煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏室,半天后取出再煮,即易煮烂。
5).手脚被烫伤,可立即将烫伤的手脚伸入冰箱内,即可减轻疼痛,又能避免起泡。
6).丝质衣服不易烫平,如将衣服喷上水,再装进布袋内放进冰箱里,十分钟取出熨烫,衣服便会很平整。
7).栗子煮熟后不易剥壳,只要冷却后在冰箱内冻2小时,可使壳肉分离,剥起来既快,栗子肉又完整。
8).茶叶、香烟、药品存放于冰箱内,可18个月不变质。
9).在冰箱果盘盒内养鱼,不换水可保持数天不死,可随食随取,既方便又鲜活。
10).猪肝切碎拌上植物油后,放冰箱中可保持几天的新鲜。

六、电冰箱故障分析
1、压缩式电冰箱不停机的原因
    采用压缩式制冷系统的电冰箱称为压缩式电冰箱。目前市场销售的电冰箱大部分属这一类。其特点是制冷效率较高,但机械运动会产生噪声。按结构形式,压缩式冰箱又分直冷式和间冷(风冷)式两种。温控方式有电子温控和机械温控。
    电冰箱不停机(压缩机不停地运转),一般有两种原因:一种是温控失灵,另一种是制冷系统内的制冷剂泄漏,使制冷量达不到要求。第一种原因造成的故障,检修比较简单,用户可以自行修理。第二种原因造成的故障比较复杂,需进行查漏、堵漏、抽真空、加液、焊接等一系列工序。用户自行修理较困难,需送专业修理部。
    这两种原因如何正确区分呢?这里提供一种简单的方法。发现冰箱不停机时,取一小杯冷水,放入冰箱冷冻室,过2—3个小时(时间长短视外界温度而定)后,观察箱内杯中的水是否结冰。如杯中的水已结成很厚的冰,则可以初步确定制冷系统是正常的,故障为温控失灵,应对温控系统进行检查。首先看和温控器相连的感温管是否脱落,如脱落,应将其固定到原位。其次,温控器使用日久后,内部触点烧结,温控器内的控制液泄漏,电子温控的热敏电阻(也称温度传感器)变值。温控器是用螺钉固定在箱体上的,电源接线都使用接插件,用户可自行更换。
    如杯中的水没有结冰或只在表面结了一层薄冰,这是冰箱内的制冷剂泄漏(系统内管道接口氧化脱焊等原因造成),使残余制冷剂达不到标准制冷量所致。应把冰箱送维修部门修理。

2、电冰箱蒸发器结霜过厚
    从电冰箱的工作原理可知,任何形式的制冷系统都有可能产生结霜现象。其主要因素在于冰箱内空气的湿度和食物的含水量。当箱内霜层很薄时,对蒸发器的传热影响不十分明显,但霜层逐渐增厚并使整个蒸发器被霜包住后,就会严重影响蒸发器的传热能力,使箱内温度降不下来。据测定,蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时,传热效率下降约30%,制冷效率就大大降低。在这种情况下,需要进行除霜。

3、电冰箱冷凝器传热效率低
    电冰箱的冷凝器是电冰箱的主要热交换部件之一。简单地说,蒸发器所吸收的食物热量是通过冷凝器散发到制冷系统之外的。冷凝器传热效率的高低,直接影响冰箱制冷效果。
    电冰箱冷凝器传热效率的降低,较多的是由于电冰箱放置的位置及环境不当引起。如电冰箱离墙或热源太近,室内环境温度过高和通风不好,或冷凝器上灰尘太厚等都会降低冷凝器的传热效率,使冷凝温度升高,冷凝压力随之增高,压缩比增大,制冷量下降,从而引起制冷量不足,箱内温度降不到要求。因此,在使用电冰箱时,一定要注意把电冰箱放置在通风良好的室内,并且远离热源,阳光照射不到,箱背后的冷凝器要离墙10厘米以上,并且注意保持冷凝器的清洁。

4、电冰箱箱内搁架依托损坏
    电冰箱箱内搁架依托(又称胆内搁筋)是冷藏室和冷冻室用来放置食物而设置的。搁架依托根据国家标准规定应有一定的强度指标,即将直径为80毫米、重量为1000克的圆柱体,垂直地放在搁架上,1小时后取走圆柱,搁架与依托均不应发生变形或伤。
    搁架依托如果损坏,可采用胶合剂加固法和螺钉加固法解决。胶合剂加固法:用o。砂纸清洁和打毛待粘合部位,然后将85%的环氧树脂和8%邻苯酸甲二丁酯混合搅拌均匀,再加入乙二胺继续搅拌均匀后,进行胶合,并经24小时干燥固化。由于环氧树脂胶合剂的强度大,对箱底脚、门拉手转轴等均可使用。
    螺钉加固法:取一条聚苯乙烯塑料,按照损坏的依托尺寸,重新做一只安放在原来位置上,并用自攻螺钉直接紧固于箱内壁侧。

5、电冰箱门出现歪斜、下沉
    电冰箱门由于装配质量、轴销磨损或箱门瓶架存放食品过重、铰链螺钉松动、固定板移位等原因,会产生箱门歪斜、下沉、关不上门、漏热增加的现象。
    对单门冰箱,可把门打开,用起子拧去紧固螺钉,重新扳正固定板位置,再拧紧螺钉。对双门冰箱,则应先把冰箱上方门框的3个螺钉拧出,拉去塑料台面板。再拧开固定小门用的螺钉,用单门冰箱修理方法进行。大门修理方法也同样。
    如轴销套磨损,则以调换更新为妥。若无零件,可以在原轴销套中垫入适当厚度的小塑料片。操作步骤为:先拆去塑料台面板,然后松开露出的固定铰链的螺钉,卸下门体,取出轴销套,放入一定厚度的小塑料片,重新装入箱门,经调整门与箱体间的距离,使磁性门封条与箱体门框四周吸合严密后,再拧紧铰链固定螺钉。

6、电冰箱压缩机发生“卡缸”
电冰箱压缩机“卡缸”是指活塞与气缸之间无法发生相对运动,压缩机不能正常工作。
    压缩机“卡缸”主要原因是杂质,如铜屑、铁屑、污物等吸入了 吸气腔,嵌入活塞与气缸壁之间,使活塞卡死在气缸内,无法进行往复运动,压缩机不能工作。出现这种情况,可用本榔头轻轻敲击压缩机顶端的凸出部位,该部位与气缸、活塞呈一直线,使气缸与活塞相互间松动。但如果是由于阀片破裂,碎屑嵌入活塞与气缸之间而引起“卡缸”,就需更换阀片或整个压缩机。

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